Parker says: Berlin Food Week!

Seit dem 1. bis zum 8. Oktober findet die Berlin Food Week statt – und wir nehmen teil! Das diesjährige Motto lautet „Rauchzeichen“. Hierfür hat unser Küchenchef Thomas Gotthardt ein 3-Gänge-Menü zusammengestellt, das die Hauptkomponenten geräuchertes Ikarimi-Lachsfilet, im Heu gegarte Rehkeule und geschmorte Pflaumen umfasst. Als Aperitif gibt es einen Mejiro Fizz und zur Vorspeise einen Rettich-Martini-Shot – beides kreiert von Barkeeper Michael Sehte.

Weitere Informationen zu unserem „Stadtmenü“ gibt es hier – alle Infos zur Berlin Food Week findet ihr hier.

– Parker Bowles –