Küche

Executive Head Chef Dennis Ucak ist in Berlin geboren und aufgewachsen. Nach Stationen in renommierten Häusern wie dem „E,T.A. Hoffmann“ von Thomas Kurt in Berlin Kreuzberg, dem „Facil“ rund um Michael Kempf oder dem „Fischers Fritz“ im The Regent am Gendarmenmarkt unter der Regie von Christian Lohse, verfeinerte Dennis Ucak seine Kochkünste und verwirklicht nun mit dem „Parker Bowles“ seine Vision einer modernen, nachhaltigen und ethisch bewussten Spitzenküche.